Di origine francese, si è diffuso in Germania e quindi in Trentino Alto Adige. Successivamente è stato coltivato con una certa intensità nelle Tre Venezie e in particolare in Friuli.

Descrizione
La varietà è abbastanza omogenea, caratteri differenziali riguardano la grandezza del grappolo, aromi e profumi.
Germoglio: ad apice espanso, tomentoso, verde-biancastro, con foglioline apicali spiegate, tomentose, verdi-biancastre.
Foglia: piccola, cordiforme, trilobata, lembo largamente piegato a coppa, bolloso, di colore verde cupo.
Grappolo: piccolo, cilindrico, spesso con un'ala, compatto; acino piccolo, ovoidale, spesso deformato per la troppa compattezza del grappolo, stacco abbastanza facile, buccia grigio-rosa, leggera, pruinosa, polpa succosa di sapore semplice.

Attitudini colturali
Vitigno leggermente vigoroso, a germogliamento medio-precoce, tralcio ramificato ad internodi medio-corti. Si adatta ai diversi terreni, purché non umidi ed eccessivamente clorosanti e preferisce climi temperati, non eccessivamente caldi e buone esposizioni.

Vinificazione
Si adatta alle diverse forme di allevamento e potatura purché non troppo espanse e ricche. Sono consigliabili forme di allevamento a controspalliera, sesti d'impianto abbastanza fitti, potature corte o lunghe ma non ricche. Si adatta anche a forme libere totalmente meccanizzabili. La potatura verde richiede epoche ben precise per diradare la vegetazione e rendere meno sensibile il grappolo agli attacchi di botrite: può essere eseguita a mano od a macchina.

Produzione
Con impianti fitti si possono ottenere buone produzioni essendo il vitigno abbastanza fertile.

Vendemmia
Abbastanza precoce. La vendemmia meccanica è facile, ma deve rispettare tempi brevi fra raccolta e pigiatura.

Resistenza alle malattie
È molto sensibile alla botrite ed un po' alla clorosi, richiede pertanto accurate operazioni di potatura verde nei climi tendenzialmente umidi.

Giudizio organolettico
Colore: giallo dorato chiaro o ramato
Odore: speciale, caratteristico
Sapore: asciutto, pieno, armonico
Grado alcolico
compl. min.: 11,5°
Invecchiamento minimo: non richiesto
Abbinamenti: pesce alla griglia, risotti ai frutti di mare, riso e salsiccia, formaggi molli.